In de tajine kan het vocht uit groenten en vlees rustig indikken zonder dat het verdampt, waardoor de smaken langzaam op elkaar inwerken. Voordat je een tajine in gebruik neemt, moet je hem wel even voorbereiden. Hoe je dat doet, lees je hier. Ook de gerechten die je erin klaarmaakt worden trouwens ‘tajine’ genoemd. Laat je inspireren!
De tajine
Een tajine is een Marokkaanse stoofpot gemaakt uit aardewerk. De tajine bestaat uit een platte schaal en een kegelvormig deksel.
Nele Ostyn
Eeuwige cursist.
Deel dit bericht
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Email
Ontdek al onze cursussen en word ook een maker.
Bekijk het aanbod van online cursussen en duik met je handen in de klei!
Ontdek hier meer blogs
Artikels
Keramiek voor de keuken
In dit artikel vind je heel wat keramiekinspiratie voor vormen die je in de keuken kan gebruiken.